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うまい・おもろい・広島弁。「広島一おせっかい焼き」をめざすきのぴーが、情報の交差点を提供します。みなさん足跡を残して帰ってつかーさいのー。リンクフリーじゃけー!


by kinop-37p
いつも見に来てくれてちゃって ありがとうございますm(__)m



むかーし、こがーなコマーシャル無かった?
♪ マールシン マールシン ハンバーグ!
a0033733_1158085.jpgマルシンフーズが昭和35年に販売を開始したマルシンハンバーグは、小さい時にときどき買ってもらっとったのー! おふくろのハンバーグの方がうまいのにのー(笑) なんか癖になる味なんよのー!

調べてみるとこがーなマニアなサイトを発見じゃ!
マルシンハンバーグ非公認ファンクラブページ
好きな人は好きなんよのー(笑)

という事で久々のマルシンハンバーグで簡単料理を作ったんよ。

まず、用意するもの
マルシンハンバーグ、イングリッシュマフィン、ごぼうサラダ(市販品)、ケチャップ、バター

作り方は簡単!
マフィンを割って、バターで焼いてケチャップを少々塗る。
ハンバーグも焼いて、マフィンの上に載せ、その上にごぼうサラダを載せる。
これでゴボサラマフィンバーガーの出来上がりじゃ!
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あとはビールで流し込む(笑)

半分ジャンクで半分ヘルシー(の様な気がする)に仕上がったのー。 思いつきにしちゃーマーマーの味じゃったのー!

ちょっと昔に戻って、またハマりそうな
きのぴーでしたヽ(´▽`)/♪マールシン、マールシン、ハンバーグ!

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ありがとうございますm(__)m

by kinop-37p | 2006-02-09 12:17 | ぶちうまい?レシピ
朝ご飯にふと食べとーなったピザ。姉貴に聞いて、作ったらうまかったんで紹介するけーのー。

ピザ2枚分
材料:
・強力粉 300g ・塩 小さじ1 ・イースト10g(小さじ2.5) ・ぬるま湯250cc
・ケチャップ ・チーズ ・のせる具 各適量

a0033733_11465613.jpg1.ぬるま湯と塩とイーストを入れて、泡立て器で混ぜる(なけにゃー箸でもええ)


a0033733_11471497.jpg2.強力粉の半分を入れて、泡立て器でしっかり混ぜる。


a0033733_11473293.jpg3.箸に持ち替えて、残りの強力粉を入れ、2本の箸を握ってグルグルかき混ぜる。
グルグル回すけー、グルテンが出るらしい(笑)
結構、力がいる。


a0033733_11474792.jpg4.混ざったらクッキングシートを蓋にして、レンジの弱(強じゃないよ!絶対弱!)で30秒チンする。
1次発酵完了。


a0033733_1148366.jpg5.2つに分けて、10分寝かす。
2次発酵完了(時間が無けなーせんでもええ)
ここで、オーブン余熱300℃で、暖めておく。
生地がやおいけー、下にクッキングシートを敷き、手に粉をしっかりもぶり付けて内側からおさえる様にのばす。


a0033733_11482772.jpg6.のばしたら、フォークでいっぱい穴開けて、ケチャップ(あればバジルをふる)、チーズ、具をのせる。
今回は、シーチキンマヨネーズをのせたんよ。


a0033733_11485144.jpg余った生地は、もう一枚焼いてもええし、クッキングシートとラップで挟んで冷凍しとってもええ。
好きな様にすりゃーええが。


a0033733_1149395.jpg7.余熱300℃から8〜10分で焦げ目が出来たら出来上がり。


ええ感じに焼けたど!といっても、焼きがたらんかったけー、白焼きみたいになったが、火は通っとる。
今度焼く時にゃー、しっかり焼き入れちゃるけーのー!覚悟しんさいよ!( ̄  ̄メ)

まちがえても、発酵させる前に予熱せん事。(やってしもうたよ失敗・・・)

失敗にもめげない ピザには目が無い

きのぴーでしたヽ(´▽`)/
by kinop-37p | 2004-10-09 12:24 | ぶちうまい?レシピ
冷蔵庫開けたら、冷や御飯が3合くらいあったんよ。どうしようかのー思いながら冷凍庫探しよったら、ピザ用のチーズとベーコンがあるじゃんか。
  ♪ポクポクポク・・・・・・ちーん! ひらめいた!

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まず、オーブンの鉄板の上にクッキングシートを敷き、その上に御飯をのせておさえながら土台を作り、しょうゆを適量かける。


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その上からピザソース(今回はケチャップ)をぬりたくる。


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チーズを敷き詰めて


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ベーコン(又はハム)をのせて、

レンジで1分。
それから余熱なしのオーブンで15分。

ネギとバジルをふりかけると・・・
じゃーん

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できあがりーy(^ー^)yピース!

ビールを添えて、いただきまーす。

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思ったより、米がバラバラにならず、すんごいおいしかった。
隠し味のしょうゆが、少しこげて、良い香りを醸し出しとる。
ピザとドリアが合体したようなこのライスピザ。
店開こうかの〜!

食欲と 昨日の残りで ひとひねり (きのぴー心の川柳)

食欲は爆発じゃ〜〜〜〜!!!
おいしかった

高脂肪・高カロリーの料理おためしあれ。。。
きのぴーでしたヽ(´▽`)/
by kinop-37p | 2004-09-18 15:00 | ぶちうまい?レシピ